Способов подделки много. Можно отретушировать и негатив. Но все это довольно легко выявить. Фотомонтаж существовал и до фотошопа. А фотожабы выявляются в любом виде. Для исключения вмешательства пленку или электронный носитель сразу после съемки лучше изъять, упаковать, опечатать, снабдить...